Lasagnes au Gorgonzola
Les lasagnes au Gorgonzola
Pour 4 personnes
Il vous faut :
- 100g de gorgonzola
- 20 cl de crème
- 1 c à soupe de farine
- 1 c à soupe de beurre
- Lasagnes avec précuisson
- Fromage râpé
- sel
- poivre
Préparation
* Commencez par faire cuire vos pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
* Dans une casserole, portez la crème à ébullition et ajoutez y le gorgonzola. Salez et poivrez puis laissez le mélange à feu doux.
Astuce : Pour faire épaissir votre sauce, mettez le beurre et la farine dans une petit récipient et mélangez bien les deux ingrédients. Émiettez le mélange dans votre sauce. Ceci lui permettra de s'épaissir sans former de grumeaux puisque le beurre, en fondant, va incorporer la farine à la sauce.
* Versez une couche de sauce dans un plat à gratin une couche de lasagnes, et ainsi de suite. En dernier, une couche de sauce et parsemez de fromage râpé puis passez au four 10 minutes pour gratiner.
Bon Appétit !
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