La courgette tire son chapeau !
Courgettes farcies à la Ricotta et à la menthe...
Il vous faut : Pour 4 personnes :
- 4 courgettes rondes
- 200g de ricotta
- Menthe fraiche
- Sucre
- 2 cuillères à soupe de Crème fraiche
- Sel/poivre.
* Tout d’abord, coupez le haut de la courgette ronde.
* Videz la chair de la courgette afin de ne garder que son enveloppe.
----- > Gardez la chair de la courgette pour le plat !
* Salez poivrez l’intérieur.
* Réservez.
* Versez la ricotta dans un saladier, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraiche. Mélangez bien.
* Hachez finement les feuilles de menthe fraiche et ajoutez-les à votre préparation ainsi qu’un peu de sucre pour rehausser le goût de la menthe.
* Salez/poivrez.
* Versez votre mélange dans les courgettes puis enfournez-les à 180° pendant une vingtaine de minutes.
* Cette entrée peut se déguster aussi bien chaude que froide.
Bon appétit !
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