Les Saveurs de Marlo

Un petit cake complet pour un apéro arrosé !

Cake gourmand aux champignons, jambon,

mozzarella, oignon et gruyère...

Il vous faut : Pour 6 emporte pièce moyens (1 moule classique)

- 150g de farine

- 3 gros œufs

- 10cl de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 1 boule de mozzarella

- 3 tranches de jambon

- 4 gros champignons

- 2 oignons

- 50g de gruyère râpé

- Sel/poivre

* Pour commencer, découpez votre jambon en petits carré et émincez vos champignons et vos oignons.

* Dans une poêle faites revenir le tout dans un peu d’huile.

* Préparez votre appareil à cake : mélangez les œufs avec la farine (préalablement salée et poivrée), ajoutez le lait pour délier le tout et la levure chimique.

---> Appareil : Un appareil en cuisine est une préparation de base, par exemple, un appareil à quiche : œufs crème/lait, sel poivre et muscade.

* Versez votre préparation champignons, oignons, jambon avec l’huile restante (l’équivalent de deux bonnes cuillères à soupe).

* Coupez en petits dés votre mozzarella et ajoutez-les à votre préparation ainsi que le gruyère râpé.

* Mélangez le tout et versez l’appareil à cake dans des emporte pièce pour les servir individuellement ou dans un moule à cake.

* C’est prêt !

Bon appétit !