Les Saveurs de Marlo

 Je continue sur ma lancée ! Pour des bugnes salée, vous pouvez vous rendre sur l'article "Prêt pour une bugnes bien salée?".

Bugnes au sucre glace

Il vous faut : 

350g de farine

2 oeufs

3 c. à soupe de sucre

1 sachet de levure chimique

8 cl de lait

1 pincée de sel

75g de beurre fondu

Préparation, 

* Mélanger la farine avec le sel le sucre et la levure.

* Ajoutez les oeufs, le beurre, le lait et la fleur d'oranger.

*Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante, formez une boule, couvrez et laissez reposer une trentaine de minutes. (plus vous la laisserez reposer plus la pâte sera élastique et facile a étaler )
* Etalez la pâte sur le plan de travail avec de la farine si la pâte colle.(environ 5mm d'épaisseur)

* Coupez des formes dans la pâte en prenant soin de faire une entaille au milieu. (pour que la bugne ne gonfle pas trop, sinon ça ferait une bulle... vide...).

* Déposez les bugnes dans la friteuse, laissez cuire quelques minutes de chaque côtés.

*Epongez avec du papier absorbant, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace (bien attendre que les bugnes aient refroidis sinon le sucre glace va fondre).

 Bon appétit !